Hoppa till innehållet

Reportage

Gårdsmejeri som vill lyfta traditionellt mathantverk

Råvaran finns i närheten, på de tre gårdar i Ljustorp som har mjölkkor.
Råvaran finns i närheten, på de tre gårdar i Ljustorp som har mjölkkor. Bild: Bild: Thomas Ekenberg

ETC Sundsvall.

Lövberg heter Medelpads nya gårdsmejeri. Sedan ett år tillbaka produceras smör, mjöl, yoghurt och ost i det lilla mejeriet i Ljustorp. ”Vi måste bli bättre på att ta tillvara de råvaror och möjligheter som vi har här lokalt”, säger ägaren Lena Liljemark.

Lena Liljemark och hennes man Magnus Isaksson driver gårdsmejeriet i Lövberg. Från deras gård kan besökarna se ut över de gröna åkrarna som breder ut sig i det böljande landskapet i Ljustorpsdalen. 

Vill du fortsätta läsa?

Bli prenumerant på ETC Sundsvall!
Om du redan är det loggar du in här .

JUST NU: Prova en vecka utan kostnad

Från
Lås upp alla låsta artiklar en vecka utan kostnad. Ingen bindningstid.

Läs digitalt i 3 mån

Från
Prova 3 månader digitalt till superpris. Ingen bindningstid.

Betala per år

Från
Spara upp till 1 109 kr med en årsprenumeration på Dagens ETC.

Detta ingår:

  • Tidning varje dag i veckan
  • Läs den digitalt när och var du vill
  • Läs låsta artiklar på ETC.se
  • Tillgång till arkivet på sajt och i app
  • Garanterat inga fossila annonser

Ämnen i artikeln

00:00 / 00:00